Home » People & Society » Health » बडीशेप खाण्याचे फायदे आणि तोटे

बडीशेप खाण्याचे फायदे आणि तोटे

बडीशेप हा शब्द तुम्ही ऐकलाच असेल. सर्व घरांमध्ये वापरली जाणारी बडीशेप जिऱ्यासारखी दिसते. बडीशेपचे औषधी गुणधर्म खूप वेगळे आहेत. बडीशेप शरीरासाठी किती फायदेशीर आहे. तसेच जास्त खाल्ल्याने शरीराला काय त्रास होऊ शकतो.

बडीशेपचे खाण्याचे फायदे

बडीशेप विविध परिस्थितींसाठी उपचारात्मक एजंट म्हणून बरेच लक्ष वेधून घेते. भूक न लागणे, आतड्यांसंबंधी वायू (flatulence), यकृत समस्या आणि पित्ताशयाच्या तक्रारींसह पचन समस्यांसाठी बडीशेप वापरली जाते . मूत्रपिंडाचा आजार आणि वेदनादायक किंवा कठीण लघवीसह मूत्रमार्गाच्या विकारांसाठी देखील याचा वापर केला जातो .

बडीशेपच्या इतर उपयोगांमध्ये ताप आणि सर्दी , खोकला , ब्राँकायटिस , मूळव्याध , संक्रमण, उबळ , मज्जातंतू दुखणे , जननेंद्रियातील अल्सर, मासिक पाळीत पेटके आणि झोपेच्या विकारांवर उपचार करणे समाविष्ट आहे .

बडीशेप कधीकधी तोंडात आणि घशात वेदना आणि सूज (जळजळ) साठी लावले जाते. खाद्यपदार्थांमध्ये, बडीशेपचा वापर स्वयंपाकासाठी मसाला म्हणून केला जातो. 

बडीशेपचे पौष्टिक तत्व

एका 80 ग्रॅम एका बडीशेपमध्ये हे समाविष्ट आहे:

  • 10 kcals / 40 kJ
  • 0.7 ग्रॅम प्रथिने
  • 0.2 ग्रॅम चरबी
  • 1.4 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
  • 2.6 ग्रॅम फायबर
  • 352mg पोटॅशियम
  • 34mcg फोलेट
  • 112mcg कॅरोटीन

बडीशेपचे 5 प्रमुख आरोग्य फायदे

1. निरोगी हृदय राखू शकते

फायबरचा चांगला स्रोत तसेच पोटॅशियम आणि फोलेट सारख्या हृदयाला अनुकूल पोषक तत्वे, एका जातीची बडीशेप सारख्या भाज्या हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देऊ शकतात . याचे कारण असे की अभ्यासात असे दिसून आले आहे की आहारात भाज्यांचे भरपूर सेवन केल्याने रक्तदाब कमी होतो आणि कोलेस्टेरॉल नियंत्रित करण्यात मदत होऊ शकते.

2. निरोगी त्वचेचे समर्थन करू शकते

बडीशेपमध्ये  बीटा-कॅरोटीन (जे शरीरात व्हिटॅमिन ए मध्ये रूपांतरित होते) आणि व्हिटॅमिन सी असते, जे कोलेजन उत्पादन आणि ऊतींच्या दुरुस्तीसाठी महत्वाचे आहे. हे दोन्ही पोषक त्वचेचे आरोग्य तसेच श्वसनमार्गासारख्या अवयवांचे रक्षण करणाऱ्या श्लेष्मल त्वचेचे आरोग्य राखण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावतात .

3. विरोधी दाहक असू शकते

व्हिटॅमिन सी आणि प्लांट फ्लेव्होनॉइड्स सारख्या अँटिऑक्सिडंट पोषक तत्वांनी समृद्ध जसे की क्वेर्सेटिन, एका जातीची बडीशेप जळजळ कमी करण्यास मदत करू शकते . या संरक्षणात्मक पॉलीफेनॉलने समृद्ध असलेल्या विविध प्रकारच्या खाद्यपदार्थांचे जास्त सेवन केल्याने अनेक जुनाट आजारांचा धोका कमी होतो.

4. वजन व्यवस्थापनास मदत करू शकते

कॅलरी कमी परंतु चवीने परिपूर्ण, एका जातीची बडीशेप वजन व्यवस्थापन योजनेत समाविष्ट करण्यासाठी उपयुक्त घटक आहे. कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स (GI) आणि उच्च फायबर योगदानासह, एका जातीची बडीशेप जेवणाचा एक भाग म्हणून मध्यम रक्तातील साखर सोडण्यास मदत करू शकते.

5. अशक्तपणाची लक्षणे सुधारू शकतात

एका जातीची बडीशेप फोलेटचा एक चांगला स्रोत आहे, जो निरोगी लाल रक्तपेशी निर्मितीसाठी आवश्यक आहे  . फोलेट-समृद्ध पदार्थांचे सेवन वाढवल्याने अॅनिमियाची anaemia लक्षणे सुधारू शकतात. गरोदरपणात तुमच्या आहारात फोलेट हे एक महत्त्वाचे पोषक तत्व आहे .

बडीशेप खाण्याचे तोटे

बहुसंख्य लोकांसाठी, निरोगी, संतुलित आहाराचा भाग म्हणून संपूर्ण एका जातीची बडीशेप खाणे सुरक्षित आहे. तथापि, ज्यांना भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि गाजर ऍलर्जी आहे त्यांना बडीशेप देखील ऍलर्जी असू शकते.

आशा आहे की आम्ही दिलेल्या बडीशेप खाण्याचे फायदे आणि तोटे माहितीचा आपल्याला नक्कीच फायदा होईल. जर आपणास आमच्याद्वारे दिलेली माहिती आवडत असेल तर कृपया आपल्या मित्रांसह आणि कुटूंबासह नक्की Share करा.

आपल्याला या बडीशेप खाण्याचे फायदे आणि तोटे माहितीशी संबंधित कोणती मदत हवी असल्यास कृपया आपला प्रश्न खाली कमेंट बॉक्समध्ये लिहा आणि आपल्याला इतर कोणत्याही विषयावर मराठी माहिती हवी असल्यास आम्हाला कमेंट बॉक्स मध्ये विचारा.

अधिक वाचा :

Leave a Comment

Your email address will not be published.